천개의 잎사귀, 뜨끈한 밀푀유나베 만들기!!
"밀푀유나베" '나혼자산다' 등 여러 프로그램과 '효리네 민박2'에서 소녀시대 윤아가 만든 밀푀유나베를 보시고 다들 억소리나는 요리실력이다!!! 하셨나요??! 고급지게 생기고 맛도 좋지만 알고보면 엄청 간단한 밀푀유나베 레시피!!! 알고먹으면 더 맛있다!!! '밀푀유나베'는 프랑스어 밀푀유(mille feuille, 천 개의 잎사귀라는 뜻)와 일본어 나베(なべ)의 합성어로 퓨전 일식 요리이며, 배추와 깻잎, 고기를 겹겹이 겹친 전골 요리를 말합니다. (출처 - 네이버 지식백과) '천 개의 잎사귀'란 말이 너무 고급지지않나요?? 자, 그럼 손님맞이에 더더욱 좋은 밀푀유나베 만드는 법을 소개해드리겠습니다. 재료 -알배추, 깻잎, 쑥갓, 팽이버섯, 미니새송이버섯, 표고버섯, 숙주, 청경채, 소고기(샤브샤브 o..
김치찌개 맛있게 끓이기!!!
아침 저녁으로 쌀쌀해진 날씨에 뽀글뽀글 얼큰한 국물이 생각나는 저녁입니다 엄마가 뭐해줄까? 라는 물음에 옛날 김치찌개!!!! 오늘의 저녁은 김치찌개 입니다!!(고기듬뿍) ☆재료소개☆ 돼지고기, 김치, 고츄가루, 다진마늘, 챔기름, 다시마, 각종야채(양파,고추,파,마늘쫑,버섯), 쌀뜬물(있음좋고 아님말고) 옛날스런 냄비에 고기를 듬뿍!!!! 고기반 김치반으로 넣어줍니다ㅎㅎ 김치를 넣고 챔기름 조금~볶아줍니다!!이것만으로도 비쥬얼 Goooood!!!! 볶아지면 쌀뜬물 투하!! 쌀에는 전분질이 있는데 전분질이 국물을 걸쭉하게 해주며 감칠맛을 더해준답니다!! 단 쌀뜬물을 사용하실깨는 두번정도 쌀을 씻어준후 사용하면 좋습니다^^ 다시마 퐁당~ 고추가루 샥샥~~ 손질된 야채를 다같이 풍덩!! 대파는 마지막에 넣어줍..
